Ottolune – Primitivo Salento IGP Rosso Riserva

16,90 

Dal colore rosso rubino, con profumo intenso e fruttato con sentori di ciliegia matura e frutti rossi, note di vaniglia, leggermente speziato. Al palato risulta caldo, morbido e di corpo. Un vino da occasione speciale, si abbina a formaggi stagionati, carni alla griglia, brasati, guanciale di vitello, selvaggina e pietanze piccanti.

  • Vitigno: Primitivo
  • Denominazione: Salento IGP Rosso
  • Tenore alcolico: 14,5% vol
  • Vendemmia: selezionato a mano a fine Settembre ad uva ben matura
  • Affinamento: in botti di rovere per 8 mesi
  • Sistema di allevamento: alberello pugliese
  • Resa uva per ettaro: 50 quintali
  • Temperatura di servizio: 18 – 20 °C
Categoria:

Descrizione

Secondo l’antica tradizione contadina, la vendemmia, la produzione e l’imbottigliamento del vino seguono le fasi lunari poiché influiscono positivamente sull’iter produttivo del vino.
Tra fine agosto e il mese di settembre è il momento della “Luna dell’uva.
La Luna dell’uva coincide con l’ultima luna nuova di agosto o con la prima luna nuova di settembre.
Ottolune celebra questa usanza tramandata dagli anziani vignaioli.

Informazioni aggiuntive

Peso2,5 kg
Confezione

1 bottiglia da 75 cl