Maritati Rustici

I Maritati Rustici Agricola Primosole rappresentano uno dei formati più caratteristici della cucina pugliese. Il loro nome, “maritati”, deriva dall’unione di due tipologie di pasta: le orecchiette e i maccheroncini. Questa combinazione nasce dalla tradizione contadina e simboleggia armonia, convivialità e un modo antico di vivere la cucina come momento di condivisione.

Realizzati con semola di grano duro di alta qualità e lavorati artigianalmente, i maritati rustici Primosole si distinguono per la loro superficie ruvida, dovuta alla trafilatura al bronzo, che consente di trattenere sughi e condimenti in modo eccellente. L’essiccazione lenta e a bassa temperatura ne preserva il sapore autentico e garantisce una tenuta in cottura perfetta.

La loro versatilità li rende adatti a numerose ricette tradizionali e moderne: ragù di carne, sughi di pomodoro fresco, verdure di stagione, funghi, legumi o piatti di pesce. Sono ideali anche con il classico condimento pugliese alle cime di rapa, esaltandone la consistenza e il sapore.

Ogni confezione da 500 g è prodotta dall’Agricola Primosole, azienda pugliese impegnata a valorizzare le eccellenze del territorio attraverso la produzione di pasta artigianale genuina e ricca di tradizione.

Valori nutrizionali medi per 100 g

(valori medi della pasta di semola di grano duro)

• Energia: 350–360 kcal / 1480–1520 kJ 
• Grassi: 1,5 g 
  • di cui saturi: 0,3 g 
• Carboidrati: 72 g 
  • di cui zuccheri: 2,5–3 g 
• Proteine: 12 g 
• Fibre: 3 g 
• Sale: 0,01 g