Orecchiette al peperoncino

Le orecchiette al peperoncino di Agricola Primosole sono una variante saporita della tradizionale pasta pugliese, ideale per chi ama i gusti decisi. Realizzate con semola di grano duro e arricchite con peperoncino, queste orecchiette piccanti rappresentano una delle proposte più interessanti tra i prodotti tipici pugliesi.

La lavorazione segue i metodi della pasta artigianale pugliese, garantendo una consistenza ruvida e porosa, perfetta per trattenere i condimenti. Il peperoncino dona alla pasta una nota leggermente piccante che esalta ogni ricetta senza coprirne i sapori.

Le orecchiette al peperoncino sono ideali con sughi semplici a base di pomodoro, olio extravergine d’oliva e aglio, ma si prestano anche ad abbinamenti più ricchi con verdure, carne o pesce. Grazie alla loro versatilità, sono perfette sia per la cucina quotidiana che per piatti più ricercati.

Dal punto di vista nutrizionale, apportano circa 354 kcal per 100 g, con carboidrati 70,6 g, proteine 12,5 g, grassi 1,6 g e fibre 2,2 g, mantenendo le caratteristiche tipiche della pasta di semola.

Le orecchiette al peperoncino sono la scelta ideale per chi desidera una pasta artigianale dal gusto intenso, espressione autentica delle specialità regionali italiane.